旅 // 紅茶

2014 十月份,
台北的初秋還任性地下起偶陣雨。
想要當個自在的旅人卻因為隨身雨傘的羈絆變得好不自在,
狼狽地開傘關傘這類的重複動作。
那是繼2012英國Summer留學和一個月的歐洲自助旅后,
獅子和天蝎女一對閨蜜的旅行。
懵懂的歐洲遊嘗試了第一次自助行程,
各種笨蛋的經歷後也算學精,
過了兩年再來一次變聰明後的旅行。
其實做的research一堆還是康熙來了的大力推薦,
好像也沒有多聰明,哈!
那家是徐熙娣在節目中二度推薦的咖啡館。
印象里在節目中,她的反應很誇張。

比如:

還有:


【不止咖啡啊徐小姐,還有紅茶】
那是後來在M one吃brunch的心得。
一份牛小排早餐
選了炒蛋和牛角襯托,
還含果汁、咖啡或紅茶。
牛小排真的好吃,
而讓人驚艷的卻是那杯當襯托的冰紅茶

【天啊妳喝喝看】
依稀記得天蝎女這麼對獅子說。
兩人同步狂點頭,
間接就給了這杯冰紅茶滿分。
口感並沒有被冰塊稀釋,
濃郁而不苦澀。
當時對那瘦長的杯子,
除了意外地好喝之外,
心裡的OS大概也就是 【可以續杯真好】
嗯就那樣。好膚淺哈!
後來上網做了點功課,
一般常喝的紅茶不外乎就是英式早餐茶、伯爵茶、阿薩姆等。
茶葉茶包,都以用熱水沖泡居多。
既然紅茶普遍都是喝熱的,加入冰塊之後曾被視為不正統喝法。
在一九零四年美國聖路易市所舉辦的萬國博覽會上發生了一件事。
正值酷熱的七月,沒有任何人想試喝紅茶。
於是來自英國的理查.布萊契登(Richard Blechynden)便將冰塊放入紅茶中,
稱為「冰茶」(iced black tea)
向往來的人們推薦試飲,沒想到大受歡迎。
這段故事後來也被譽為冰茶的起源。

<<摘自風傳媒 http://www.storm.mg/lifestyle/119806>>

有時會好奇,不過就只是在熱紅茶加了冰塊,
在餐廳的價格卻翻了不少?

不是每一種紅茶茶葉都適合加冰塊,變成冰紅茶。

比如日本的紅茶大師,
磯淵猛推薦的Ceylon Kandy和Ceylon Dimbula 特別適合茶色不濁的冰紅茶。
M one 那杯茶色較濁,猜想應該是印度阿薩姆。

後來,在吉隆坡各個咖啡館試著找心裡惦記著的那杯冰紅茶。
可惜都普普的。
大概是店家們也沒太用心在處理這杯平凡不過的飲料吧。

某人:【反正就是紅茶包浸泡一下,倒入糖漿在底部的高杯子,再加冰塊】

女:  【連茶葉都不捨得用,嘖!】

某人:【不食人間煙火的小姐,茶葉貴啊,懂嗎?】

時間軸跳脫一下,
憶起這部美劇男主角的經典台詞。
【Would you like some tea? It’s a hug in a cup】

他泡茶的手感、茶匙在茶杯里攪拌時發出的清脆聲。
還有一手拿著茶杯,一手捧著茶碟的姿勢。
當所有人都熱衷于咖啡時,
Jane只專注一件事情。
喝茶并沉思。
他沉思關於離奇案子、關於周圍人物的細微反應。
某天,天蝎女喝著不是她嚮往的那杯紅茶,
思索著到底紅茶對她而言,意義何在。

2016的十二月,
絲毫沒有冬天氣氛的台北。
這次沒有偶陣雨滋擾,
沒有開傘關傘極其狼狽的動作,
卻有了反常的風和日麗。
在板橋油庫口蚵仔麵線店鋪里,
啃著濃濃高粱酒的香腸,
播了通電話。

【喂,M one,你好】
【喂,你好。今晚還有位子嗎?】
【晚上八點半的還有位子喔小姐!請問幾位?】

天啊也太幸運了吧!
平安夜誒,有位子誒!有種中樂透的愉悅。
上次去前還提早一個月播越洋電話訂位,真三八。
誰叫當年徐小姐那麼誇張 (翻白眼)

【沒有位子!】

【一位,謝謝。】
【就一位嗎小姐?】


【就一位啊,不行嗎?】
幸好台灣美眉有禮貌,這句話才沒破口而出。
2016台北的平安夜。
這次不再是一對閨蜜的旅行,
是天蝎女的solo trip。


忠孝復興三號出口,
一身一點都不冬天的打扮和很夏天的步伐,
走向仁愛路四段27巷。
八點半,坐下,點餐。
環顧四周,
一桌桌的三五好友享用著平安夜晚餐。
【小姐,你的牛小排早餐,
還有搭配的薯餅、牛角麵包、果汁和…】

眼前這杯就是再也熟悉不過的冰紅茶,
它依舊裝在同樣的器皿,
依舊不起眼。
經過吸管,抵達口腔的剎那,
再碰觸味蕾。

【嗯,就是它!】
沒有多餘花俏的形容詞。
一種心領神會的感動,
頓時湧上。
這是承載誠意和用心的滋味,以及思念許久的味道。

即便如此,心裡還是少了點什麼。

望著對面空蕩的座位,
拿起冰紅茶杯呢喃道:

【敬逝去的友情】
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